top of page
Mandala-Society-Essaouira-Menu-Background-01.jpg.jpg

ESSAOUIRA

Menu

En Mangeant chez Nous

vous soutenez nos valeurs...

Chez Mandala Society, chaque repas reflète notre engagement envers la durabilité, l’équité et la qualité. Nous garantissons des conditions de travail justes pour notre équipe et nous approvisionnons en poisson de manière responsable, exclusivement auprès de pêcheurs locaux. Notre cuisine est 100 % sans viande, et nous avons banni le plastique de notre service. Chaque tasse de café servie est issue du commerce équitable, et nous soutenons activement des projets sociaux qui partagent nos valeurs. Nous privilégions les produits locaux, choisissons des ingrédients biologiques dès que possible, et préparons 95 % de nos plats maison, pour garantir authenticité et qualité dans chaque bouchée.

BOISSONS

La carte des boissons d'Essaouira


Café

NOS GRAINS DE CAFÉ... Café de spécialité - Origine Unique - Commerce Équitable Honduras Masaguara Notes Aromatiques : amandes et chocolat Lait d'avoine + MAD 10 Lait d'amande + MAD 10 Café décaféiné + MAD 10




Espresso Ristretto

20 MAD

Fair Trade


Double Espresso

30 MAD

Fair Trade


Americano

20 MAD

Fair Trade


Cortado

22 MAD

Fair Trade


Cappuccino

23 MAD

Fair Trade


Latté

25 MAD

Fair Trade


Nos Nos

23 MAD

Fair Trade



Spécialités




Chocolat Chaud

35 MAD



Café Épicé Marocain

35 MAD



Golden Milk

25 MAD



Matcha Latte

40 MAD



Affogato

35 MAD



Latté Glacé

35 MAD



Latte Glacé Miel

35 MAD



Chai Latte

45 MAD



Kumbucha

40 MAD



Kefir

40 MAD




Thés Mandala

HERBES BÉNÉFIQUES MAROCAINES ET ISLANDAISES Mélanges maison faits á partir de notre propre selection




Strong Woman

Hibiscus, Rose, Citron, Canelle, Alchémille

25 MAD



Royal

Thé Vert, Rose, Cannelle, Anise Etoilé, Cardamome, Menthe, Verveine

25 MAD



Calm

Verveine, Camomille, Fenouil

25 MAD



Digest

Thé Vert, Menthe Poivrée, Moringa

25 MAD



Sore Throat

Citron, Gingembre, Clous de Girofle, Curcuma

25 MAD



Anti Inflammatory

Gingembre, Curcuma, Réglisse, Citronelle

25 MAD



Immune System

Gingembre, Camomille, Curcuma, Cardamome Vert

25 MAD



Black Tea

Classique

25 MAD



Moroccan Tea

Classique

25 MAD




Thés Glacés




Hibiscus, Gingembre

35 MAD



Gingembre, Citron

35 MAD



Thé Marocain Glacé

35 MAD



Fruits Rouges

40 MAD




Smoothies




Matcha

Épinard, Banane, Matcha, Lait d'Avoine, Miel

45 MAD

Organique


Barba

Betterave, Carotte, Pomme, Orange, Gingembre

45 MAD

Organique


Detox

Céleri, Épinard, Gingembre, Orange

45 MAD

Organique


Banana Rouge

Banane, Fruits Rouges, Mangue, Orange

45 MAD

Organique


Borg

Banane, Avocat, Chia, Avoine, Canelle, Lait, Miel

45 MAD

Organique


Île Exotique

Ananas, Kiwi,Concombre, Jus de Citron, Gingembre, Jus d'Orange, Menthe

45 MAD

Organique



Eaux

En option avec menthe et citron ou gingembre et citron




Eau Plate

0,75L

30 MAD



Eau Pétillante

0,75L

30 MAD



Carafe d’Eau Pétillante

0,75L

45 MAD


*Faible teneur en glucides

**L'amlou est une pâte berbère traditionnelle servie avant l'aube dans le cadre d'un petit-déjeuner revigorant auquel les agriculteurs et les tribus montagnardes se livrent avant une journée de travail. Elle est fabriquée grâce à un processus laborieux de transformation d'amandes, d'huile de noix d'argan et de nid d'abeilles local en une pâte utilisée pour tartiner ou tremper le pain.

N'hésitez pas

à nous demander...

  • Oui ! Bien que nous soyons un restaurant semi-végétalien, bon nombre de nos plats peuvent être préparés à 100 % à base de plantes. Recherchez le symbole végétalien 🌱 sur le menu ou demandez à notre équipe des options de personnalisation pour supprimer les produits laitiers, les œufs ou le miel.

  • Absolument ! Nous sommes heureux de répondre aux allergies, aux demandes sans gluten et aux besoins alimentaires particuliers. Informez-en simplement votre serveur et nous ferons de notre mieux pour modifier votre repas tout en conservant la saveur intacte.

  • Nous privilégions les ingrédients frais et de qualité et, dans la mesure du possible, nous nous approvisionnons localement et de saison. Bien que tous nos ingrédients ne soient pas biologiques, nous sélectionnons soigneusement nos produits, nos protéines végétales et nos autres ingrédients pour nous assurer qu'ils répondent à nos normes de qualité.

bottom of page