ESSAOUIRA
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En Mangeant chez Nous
vous soutenez nos valeurs...
Chez Mandala Society, chaque repas reflète notre engagement envers la durabilité, l’équité et la qualité. Nous garantissons des conditions de travail justes pour notre équipe et nous approvisionnons en poisson de manière responsable, exclusivement auprès de pêcheurs locaux. Notre cuisine est 100 % sans viande, et nous avons banni le plastique de notre service. Chaque tasse de café servie est issue du commerce équitable, et nous soutenons activement des projets sociaux qui partagent nos valeurs. Nous privilégions les produits locaux, choisissons des ingrédients biologiques dès que possible, et préparons 95 % de nos plats maison, pour garantir authenticité et qualité dans chaque bouchée.
BOISSONS
La carte des boissons d'EssaouiraCafé
NOS GRAINS DE CAFÉ... Café de spécialité - Origine Unique - Commerce Équitable Honduras Masaguara Notes Aromatiques : amandes et chocolat Lait d'avoine + MAD 10 Lait d'amande + MAD 10 Café décaféiné + MAD 10
Espresso Ristretto
20 MAD
Double Espresso
30 MAD
Americano
20 MAD
Cortado
22 MAD
Cappuccino
23 MAD
Latté
25 MAD
Nos Nos
23 MAD
Spécialités
Chocolat Chaud
35 MAD
Café Épicé Marocain
35 MAD
Golden Milk
25 MAD
Matcha Latte
40 MAD
Affogato
35 MAD
Latté Glacé
35 MAD
Latte Glacé Miel
35 MAD
Chai Latte
45 MAD
Kumbucha
40 MAD
Kefir
40 MAD
Thés Mandala
HERBES BÉNÉFIQUES MAROCAINES ET ISLANDAISES Mélanges maison faits á partir de notre propre selection
Strong Woman
Hibiscus, Rose, Citron, Canelle, Alchémille
25 MAD
Royal
Thé Vert, Rose, Cannelle, Anise Etoilé, Cardamome, Menthe, Verveine
25 MAD
Calm
Verveine, Camomille, Fenouil
25 MAD
Digest
Thé Vert, Menthe Poivrée, Moringa
25 MAD
Sore Throat
Citron, Gingembre, Clous de Girofle, Curcuma
25 MAD
Anti Inflammatory
Gingembre, Curcuma, Réglisse, Citronelle
25 MAD
Immune System
Gingembre, Camomille, Curcuma, Cardamome Vert
25 MAD
Black Tea
Classique
25 MAD
Moroccan Tea
Classique
25 MAD
Thés Glacés
Hibiscus, Gingembre
35 MAD
Gingembre, Citron
35 MAD
Thé Marocain Glacé
35 MAD
Fruits Rouges
40 MAD
Smoothies
Matcha
Épinard, Banane, Matcha, Lait d'Avoine, Miel
45 MAD
Barba
Betterave, Carotte, Pomme, Orange, Gingembre
45 MAD
Detox
Céleri, Épinard, Gingembre, Orange
45 MAD
Banana Rouge
Banane, Fruits Rouges, Mangue, Orange
45 MAD
Borg
Banane, Avocat, Chia, Avoine, Canelle, Lait, Miel
45 MAD
Île Exotique
Ananas, Kiwi,Concombre, Jus de Citron, Gingembre, Jus d'Orange, Menthe
45 MAD
Eaux
En option avec menthe et citron ou gingembre et citron
Eau Plate
0,75L
30 MAD
Eau Pétillante
0,75L
30 MAD
Carafe d’Eau Pétillante
0,75L
45 MAD
*Faible teneur en glucides
**L'amlou est une pâte berbère traditionnelle servie avant l'aube dans le cadre d'un petit-déjeuner revigorant auquel les agriculteurs et les tribus montagnardes se livrent avant une journée de travail. Elle est fabriquée grâce à un processus laborieux de transformation d'amandes, d'huile de noix d'argan et de nid d'abeilles local en une pâte utilisée pour tartiner ou tremper le pain.
N'hésitez pas
à nous demander...
Oui ! Bien que nous soyons un restaurant semi-végétalien, bon nombre de nos plats peuvent être préparés à 100 % à base de plantes. Recherchez le symbole végétalien 🌱 sur le menu ou demandez à notre équipe des options de personnalisation pour supprimer les produits laitiers, les œufs ou le miel.
Absolument ! Nous sommes heureux de répondre aux allergies, aux demandes sans gluten et aux besoins alimentaires particuliers. Informez-en simplement votre serveur et nous ferons de notre mieux pour modifier votre repas tout en conservant la saveur intacte.
Nous privilégions les ingrédients frais et de qualité et, dans la mesure du possible, nous nous approvisionnons localement et de saison. Bien que tous nos ingrédients ne soient pas biologiques, nous sélectionnons soigneusement nos produits, nos protéines végétales et nos autres ingrédients pour nous assurer qu'ils répondent à nos normes de qualité.