Koutoubia
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En Mangeant chez Nous
vous soutenez nos valeurs...
Chez Mandala Society, chaque repas reflète notre engagement envers la durabilité, l’équité et la qualité. Nous garantissons des conditions de travail justes pour notre équipe et nous approvisionnons en poisson de manière responsable, exclusivement auprès de pêcheurs locaux. Notre cuisine est 100 % sans viande, et nous avons banni le plastique de notre service. Chaque tasse de café servie est issue du commerce équitable, et nous soutenons activement des projets sociaux qui partagent nos valeurs. Nous privilégions les produits locaux, choisissons des ingrédients biologiques dès que possible, et préparons 95 % de nos plats maison, pour garantir authenticité et qualité dans chaque bouchée.
FOAM DRINKS
Mandala KoutoubiaFoam Drinks
Parisian Mont Blanc
Purée de châtaignes, lait de coco, lait concentré, mousse de châtaignes, expresso du Honduras et garniture spéculoos
70 MAD
Coconut Cloud
Eau de coco, jus de grenade frais, mousse froide à la noix de coco, copeaux de noix de coco grillés
70 MAD
Carrot Cake Cold Foam
Sirop de gâteau aux carottes maison, expresso du Honduras, lait d'amande, crème fouettée
70 MAD
Orange & Vanilla Foam Cold Brew
Café infusé à froid et mousse vanille-orange
70 MAD
Inverted Affogato
Café instantané, crème fouettée, lait de noisette, sirop de vanille maison
70 MAD
Cloudy Mango Lassy
Mousse de noix de coco à la cardamome et lassi à la mangue
70 MAD
N’hésitez pas
à nous demander...
Oui ! Bien que nous soyons un restaurant semi-végétalien, bon nombre de nos plats peuvent être préparés à 100 % à base de plantes. Recherchez le symbole végétalien 🌱 sur le menu ou demandez à notre équipe des options de personnalisation pour supprimer les produits laitiers, les œufs ou le miel.
Absolument ! Nous sommes heureux de répondre aux allergies, aux demandes sans gluten et aux besoins alimentaires particuliers. Informez-en simplement votre serveur et nous ferons de notre mieux pour modifier votre repas tout en conservant la saveur intacte.
Nous privilégions les ingrédients frais et de qualité et, dans la mesure du possible, nous nous approvisionnons localement et de saison. Bien que tous nos ingrédients ne soient pas biologiques, nous sélectionnons soigneusement nos produits, nos protéines végétales et nos autres ingrédients pour nous assurer qu'ils répondent à nos normes de qualité.